A la carte
Chark 65kr
Pimientos de Padron 65kr
Friterad griskind 80kr
rökt chilimajonnäs
Chips & Dipp 95kr
sikrom, mandelpotatischips
Arancini 80kr
tryffelmajonnäs, trattkantarell
Tartar på sotad älg 195kr
majs, brynt smör, syrad grädde, lök, mandel, Gotlandstryffel
Sikrom & kallrökt röding 195kr
citron, vårens sparris, fänkål, mandelpotatischips, brynt smör
Flowersprouts 135kr
vita bönor, citron & vitlök, getGreta, sesam
Hamburgare 150kr
jalapenomajonnäs, saltgurka, lök, EKO-cheddar
Pommes 50kr
+ Dipp
Entrecote 350kr
Lenas potatis, trattkantareller, hollandaise, Gotlandstryffel
Abborre 335kr
mandelpotatispuré, räkbisque, savoykål
Pumpa 250kr
dragon, jalapeno, jordärtskocka, kikärta, gröna bönor
Vi bestämmer MAT & DRYCK i kombination
1600 kr per person, inkl dryck. Gäller samtliga kring bordet & passar bäst till sittning 2
PÅ TAVLAN?
Kika mot någon av de svarta tavlorna, tillfälliga rätter & dylik hamnar där
Önskas rekommenderad dryck till maten, så har vi alltid utvalda alternativ. Prata med oss i personalen så hjälper vi dig
Vi jobbar mycket med våra lokala producenter, små som stora, vissa mer säsongsbetonade än andra. Vi får också mycket hjälp av Peters mamma Anna-Greta som plockar, saftar, syltar & puréar.
Västernorrlandsgården. Gården i Långsjön. Mikka Pastinen-yrkesfiskare. Lenas odlingar. Lapplands viltprodukter. Hällagård. Evas trädgård. Höga kusten potatis. Nyströms potatis. Norrmejerier. Ärtan & Rovan-grönsaksodlare. Klövbergsgården. Gide get. Ulvö honung. Peckas tomater
Allergier? Prata med oss i personalen så att vi kan hjälpa dig.