A la carte

Mindre rätter

Löjrom 195kr // Picklad svamp 155kr

mandelpotatis, chips, syrad lök, västerbottensost

 

Ägg 149kr

vårens vita sparris & egensaltad Västeråsgurka, bröd, dill & lök

 

Nötinnanlår 159kr

ingefära & chili, fisksås & soja, sesam & kålrot, grillad gurka & friterad fläsksvål

 

Större rätter

Entrecôte 325kr

bladkål & karamelliserad lök

 

Ren 350kr

lingon, salvia & smör

 

Abborre 310kr

höstsvamp, purjolök, dill & citron

 

Grönt 250kr

jordärtskocka & huvudkål, pumpa, ärtor & senap

 

Vi bestämmer MAT & DRYCK i kombination

1500 kr per person, inkl dryck. Gäller samtliga kring bordet & passar bäst till sittning 2

 

PÅ TAVLAN?

Kika mot någon av de svarta tavlorna, tillfälliga rätter & dylik hamnar där

 

Önskas rekommenderad dryck till maten, så har vi alltid utvalda alternativ. Prata med oss i personalen så hjälper vi dig

 

Vi jobbar mycket med våra lokala producenter, små som stora, vissa mer säsongsbetonade än andra. Vi får också mycket hjälp av Peters mamma Anna-Greta som plockar, saftar, syltar & puréar.

 

Västernorrlandsgården. Gården i Långsjön. Mikka Pastinen-yrkesfiskare. Lenas odlingar. Lapplands viltprodukter. Hällagård. Evas trädgård. Höga kusten potatis. Nyströms potatis. Norrmejerier. Ärtan & Rovan-grönsaksodlare. Klövbergsgården. Gide get. Ulvö honung. Peckas tomater

 

Allergier? Prata med oss i personalen så att vi kan hjälpa dig.