A la carte

Chark 65kr

 

Pimientos de Padron 65kr

 

Friterad griskind 80kr

rökt chilimajonnäs

 

Chips & Dipp 95kr

sikrom, mandelpotatischips

 

Högrevskrockett 80kr

majonnäs på hårdost, dill

 

Zucchiniblomma 135kr

get-greta, honung, citron

 

Tartar 165kr

nötinnanlår, ämnesgurka, maskrosmajonnäs, lök, brödkrutong

 

Broccoliskott 160kr

fläder, grädde, stenbitsrom

 

Lammkorv 155kr

äppelmos, sky, citron, jordärtskocka, dragon

 

Gråärta 135kr

betor, sesam, solros, mynta, gräddfil, grillat bröd

 

Stekt ägg & skogssvamp 165kr

Pommes-pin, italiensk sommartryffel

 

Zucchini 250kr

rostad svensk färskmajs, kokosmjölk, dill, tomat, mandel, Västerbottensost

 

Hamburgare 150kr

jalapenomajonnäs, saltgurka, lök, EKO-cheddar

 

Pommes 50kr

+ Dipp

 

Entrecote 335kr

skogssvamp, kål, smör & tagetes

 

Abborre 335kr

grillad citron, brynt smör, sensommargrönt

 
 

Vi bestämmer MAT & DRYCK i kombination

1500 kr per person, inkl dryck. Gäller samtliga kring bordet & passar bäst till sittning 2

 

PÅ TAVLAN?

Kika mot någon av de svarta tavlorna, tillfälliga rätter & dylik hamnar där

 

Önskas rekommenderad dryck till maten, så har vi alltid utvalda alternativ. Prata med oss i personalen så hjälper vi dig

 
Vi jobbar mycket med våra lokala producenter, små som stora, vissa mer säsongsbetonade än andra. Vi får också mycket hjälp av Peters mamma Anna-Greta som plockar, saftar, syltar & puréar.
Västernorrlandsgården. Gården i Långsjön. Mikka Pastinen-yrkesfiskare. Lenas odlingar. Lapplands viltprodukter. Hällagård. Evas trädgård. Höga kusten potatis. Nyströms potatis. Norrmejerier. Ärtan & Rovan-grönsaksodlare. Klövbergsgården. Gide get. Ulvö honung. Peckas tomater
Allergier? Prata med oss i personalen så att vi kan hjälpa dig.