A la carte

Chark & olivpickels 120kr

grillat bröd

 

Zucchinikräm 110kr

kokosyoghurt, citrontimjan, grillat bröd

 

Pimientos de Padron 65kr

 

Friterad griskind 85kr

rökt chilimajonnäs

 

Chips & Dipp 120kr

sikrom, mandelpotatischips

 

Oxkindskrokett 100kr

rostad vitlöksmajonnäs, saltad gurka

 

Friterad zucchiniblomma 140kr

getGreta, färskhonung

 

Svensk burratina 150kr

färskmajs, jalapeño

 

Kräftsoppa 180kr

kallrökt sik, krondill, Västerbottensost & brödcrumb

 

Malt nötinnanlår 165kr

kimchi, ingefära, sesam & puffat ris

 

Entrecôte 355kr

bladkål, tomater, färskpotatis, kryddtagetes & rödvinssås

 

Abborre 355kr

rödbetor, färskpotatis, hollandaisesås, gröna blad

 

Svensk tofu 275kr

tomater, zucchini, libbsticka & citron

Vi bestämmer MAT & DRYCK i kombination

1600 kr per person, inkl dryck (efter 1 oktober 1750kr) Gäller samtliga kring bordet & passar bäst till sittning 2

 

PÅ TAVLAN?

Kika mot någon av de svarta tavlorna, tillfälliga rätter & dylikt hamnar där

 

Önskas rekommenderad dryck till maten, så har vi alltid utvalda alternativ. Prata med oss i personalen så hjälper vi dig

 
Vi jobbar mycket med våra lokala producenter, små som stora, vissa mer säsongsbetonade än andra. Vi får också mycket hjälp av Peters mamma Anna-Greta som plockar, saftar, syltar & puréar.
Västernorrlandsgården. Gården i Långsjön. Mikka Pastinen-yrkesfiskare. Lenas odlingar. Lapplands viltprodukter. Hällagård. Höga kusten potatis. Nyströms potatis. Norrmejerier. Ärtan & Rovan-grönsaksodlare. Klövbergsgården. Gide get. 
Allergier? Prata med oss i personalen så att vi kan hjälpa dig.